rượu mít, ngon chất lượng, uy tín, chuẩn vị, đảm bảo an toàn, sức khỏe

1. Rượu mít là gì?

Mít là một loại trái cây được trồng phổ biến ở Việt Nam, với hương vị thơm ngon, quyến rũ, mít được dùng để chế biến thành nhiều loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng như: sữa chua mít, mít sấy, kem mít. Ngoài những món ăn trên, mít còn được dùng để ngâm rượu.

2. Rượu mít có tác dụng gì?

Uống rượu Mít hàng ngày có tốt không và nếu uống lâu dài thì nó sẽ mang lại những lợi ích tuyệt vời ra sao? Đây chắc hẳn là sự quan tâm của hầu hết những người sử dụng rượu ngâm Mít hiện nay. Theo đó, các bạn có thể tham khảo những công dụng tuyệt vời của rượu Mít ngâm tới sức khỏe như sau:

• Rượu Mít có tác dụng giúp cải thiện khả năng tiêu hóa và đặc biệt là đối với những người từng có tiền sử bị đầy bụng, khó tiêu kéo dài.
• Bên cạnh đó, sử dụng rượu Mít đúng cách còn giúp ăn uống ngon miệng hơn, chất lượng giấc ngủ cũng được cải thiện một cách đáng kể. Vì vậy, rượu Mít rất phù hợp sử dụng đối với người già hoặc những người bị tiền mãn kinh.
• Không những thế, rượu Mít ngâm còn có tác dụng giúp tăng cường các hoạt động trao đổi chất trong cơ thể diễn ra hiệu quả hơn và giúp bạn có được một làn da tươi sáng, khỏe mạnh.
• Đồng thời, rượu Mít còn giúp cải thiện sinh lực  và tăng sức đề kháng đối với nam giới.
• Ngoài ra, rượu Mít còn được sử dụng giúp phòng chống và hỗ trợ điều trị một số loại bệnh ung thư hiện nay. Đồng thời, rượu Mít có khả năng chống lão hóa da vô cùng hiệu quả và an toàn.

3. Cách ngâm rượu mít chuẩn vị

Rượu mít có cách ngâm đơn giản nhưng nếu bạn không chú ý thực hiện đúng các bước, rượu sẽ dễ bị chua và nổi váng. Để có được một bình rượu mít thơm ngon, đậm vị, bạn có thể tham khảo công thức mà Ẩm thực xanh chia sẻ sau đây.

Nguyên liệu cần có:

• 2 kg mít dai, to. Chọn mít vừa chín là ngon nhất. Không chọn quả quá chín hoặc quá xanh.
• 500 gram đường phèn (có thể thêm hoặc giảm tùy ý)
• 4 lít rượu trắng: Dùng rượu trắng ngon, được ủ men và nấu theo phương pháp truyền thống. Chọn rượu có nồng độ từ 40 đến 45 độ là thích hợp. Nên mua rượu tại các cơ sở uy tín nhằm đảm bảo vệ sinh và an toàn cho sức khỏe.
• Bình thủy tinh cao cấp: Bạn có thể dùng bình thủy tinh hoặc chum sứ để ngâm rượu. Nhân sâm Việt Hàn khuyến khích bạn sử dụng bình thủy tinh để ngâm, vừa tạo sự thẩm mỹ lại an toàn, tốt cho sức khỏe và bảo quản rượu được tốt hơn. Không sử dụng bình nhựa vì nhựa ngâm lâu ngày dễ sinh ra các độc tố và các dưỡng chất không được bảo quản tốt.
• 500 gram cơm rượu nếp đã ủ lên  men

Cách thực hiện:

• Mít mua về bỏ xơ và tách hạt. Thái mít thành từng sợi dài. Nên cắt mít đồng đều để bình rượu nhìn trông đẹp mắt hơn.
• Giã nhuyễn đường phèn, sau đó trộn đường với với mít ở trên. Trộn thật đều tay cho đến khi tất cả các múi mít được ngấm đường. Tiếp tục trộn cho đến khi đường ngấm hết vào múi mít.
• Tráng sơ bình thủy tinh qua nước sôi để khử mùi hôi. Rải đều lớp cơm đã lên men vừa chuẩn bị vào bên trong bình. Cho tất cả số mít đã được ướp đường vào bình. Đậy kín bình và đặt vào nơi khô thoáng
• Sau khi ủ mít khoảng 2 tuần, chúng ta tiếp tục đổ 4 lít rượu trắng vào và đậy kín nắp, bảo quản nơi khô ráo. Ngâm khoảng 1 tháng sau là có thể dùng được. Rượu ngâm càng lâu, hương vị sẽ càng ngon, các dưỡng chất sẽ được tiết ra nhiều hơn. Rượu mít thu được sẽ có màu vàng óng ả bắt mắt, mùi thơm men say khó cưỡng.

4. Những lưu ý khi ngâm rượu mít

Rượu ngâm phải đảm bảo an toàn. Nên mua rượu ở những nơi có sự toàn về quy trình sản xuất, rượu có xuất xứ rõ ràng vì đây chính là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người dùng. Bạn nên mua rượu đã được lọc độc tố sau quy trình chế biến với thiết bị nấu rượu.

Hiện nay trên thị trường đang có những sự cố vô cùng đáng tiếc về sức khỏe vì lý do mua phải rượu không rõ nguồn gốc xuất xứ, có pha cồn, gây buồn nôn, chóng mặt sau khi uống. Đây chính là điều mà bạn cần tránh để có thể đảm bảo sự an toàn cho mình và người thân khi sử dụng rượu ngâm mít.

5. Hương vị của rượu mít

Rượu mít lên men có màu vàng nhạt, có gas và dậy mùi thơm của hương mít. Rượu mít khá bổ, uống lâu say vì mít có tính giải rượu, dùng khai vị trong bữa ăn như bia hay rượu vang.

6. Cách bao quản rượu mít

Ta nên tránh ánh nắng trực tiếp

Để nơi khô ráo thoáng mát

Để nơi có nhiệt độ rơi khoảng dưới 25 độ C

7. Rượu mít giá bao nhiêu?

Hiện nay trên thị trường giá rượu mít giao động từ 120.000 VNĐ – 150.000 VNĐ.

8. Mua rượu mít ở đâu ngon và uy tín?

Hiện nay, người có thể mua rượu mít tại nhiều cửa hàng hay các trang thương mại điện tử như tiki, lazada, shopee,… Tuy nhiên, việc đảm bảo chất lượng của rượu là chưa chắc được đảm bảo.

Nếu bạn đang tìm một địa chỉ để mua rượu mít chuẩn vị, thơm ngon và có giá thành hợp lý thì Ẩm Thực XANH là địa chỉ mà bạn có thể tham khảo và lựa chọn.