Mộc Nhĩ Rừng Tây Bắc Chuẩn Tự Nhiên, Bao Giá, Bao Chất Lượng!

1. MỘC NHĨ RỪNG LÀ GÌ?

Mộc nhĩ rừng hay mục nhĩ đen, nấm mèo rừng với tên gọi khoa học là Auricularia Auricula Judae. Mộc nhĩ rừng là loại nấm mọc hoang tự nhiên trên các thân gỗ mục. Chúng phát triển mạnh mẽ vào mùa mưa ẩm.

Môi trường sống của mục nhĩ rừng

Mộc nhĩ rừng có hình dáng giống như tai người. Mặt ngoài có màu nâu hơi nhạt, có lông mịn. Mặt trong của nấm nhẵn và sẫm màu hơn. Thịt nấm mèo rừng thường dày từ 1- 3mm.

2. GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA MỘC NHĨ RỪNG?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mộc nhĩ rừng có chứa thành phần dinh dưỡng và chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Cụ thể, trong 100gram nấm sẽ có:

• 10.6g protein.
• 201g calci.
• 65.5g glucid.
• 185mg phốt pho.
• Các khoáng chất vi lượng khác như sắt, vitamin B1, caroten,…

Mộc nhĩ rừng có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể

3. MỘC NHĨ RỪNG CÓ Ở ĐÂU?

Các cánh rừng nhiệt đới là nơi sống lý tưởng của nấm mộc nhĩ. Tại Việt Nam, nấm mèo rừng phổ biến nhất là ở vùng Tây Bắc, nơi có những khu rừng già rậm rạp.

Trong đó, mộc nhĩ rừng Hà Giang được biết đến là ngon nhất và nổi tiếng nhất.

mộc nhĩ rừng Hà Giang

4. HÌNH ẢNH MỘC NHĨ RỪNG

Mộc nhĩ được phơi phô sau khi thu hoạch

Mộc nhĩ rừng tại Ẩm Thực XANH

Mộc nhĩ đen thành phẩm

Mộc nhĩ rừng tại Ẩm Thực XANH

Mộc nhĩ Tây Bắc

5. TÁC DỤNG CỦA MỘC NHĨ RỪNG LÀ GÌ?

Các tác dụng của mộc nhĩ rừng có thể kể đến như:

• Mộc nhĩ đen được đánh giá là hiệu quả trong cải thiện và bảo vệ sức khỏe của hệ thống tim mạch, giảm xơ vừa mạch máu, giảm mỡ trong máu,…
• Tốt cho hiệu tiêu hóa. Hỗ trợ điều trị các bệnh lý như kiết lỵ, táo bón,…
• Bổ máu, tránh tình trạng thiếu máu, chống đông máu hiệu quả.
• Mộc nhĩ rừng có khả năng giải độc, thanh lọc cơ thể và tăng sức đề kháng cho cơ thể.
• Hỗ trợ điều trị một số bệnh lý như tiểu đường, cao huyết áp, ho kéo dài, viêm thấp khớp,…
• Bổ sung dưỡng chất, giúp bồi bổ cơ thể, cải thiện tình trạng suy nhược cơ thể,
• Làm chậm lại các quá trình oxy hóa trong cơ thể và chống viêm.
• ,…

6. CÁCH SỬ DỤNG MỘC NHĨ RỪNG

Với những tác dụng của mình, mộc nhĩ rừng được sử dụng với vai trò là một vị thuốc quan trọng trong nhiều bài thuốc chữa bệnh. Bên cạnh đó, loại nấm này còn được dùng như một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và tác dụng tốt cho cơ thể trong các bữa ăn.

Mộc nhĩ rừng có thê vừa làm thuốc, vừa làm thực phẩm

=>> Như vậy, tùy theo mục đích mà người dùng sẽ có các cách sử dụng một nhĩ rừng là khác nhau. Trong đó, cách sơ chế nấm hầu hết được thực hiện bằng cách:

• Ngâm một lượng vừa đủ dùng với nước nóng từ 15 – 30 phút. Nên ưu tiên ngâm mộc nhĩ trong nước lạnh thay vì nước nóng.
• Đợi nấm nở to thì vớt ra, cắt chân, rửa sạch.

7. MỘC NHĨ RỪNG LÀM MÓN GÌ NGON?

Nếu đang chưa biết mộc nhĩ đen làm món gì ngon nhất thì bạn có thể tham khảo một số cái tên dưới đây, gồm có:

• Thịt gà xào mộc nhĩ rừng.
• Xôi thịt băm mộc nhĩ.
• Thịt nấu đông cùng mộc nhĩ – nấm rừng mèo.
• Trứng rán đậu phụ và mộc nhĩ.
• Giò tai.
• ,…

Trứng hấp thịt và mộc nhĩ đen

8. GIÁ MỘC NHĨ RỪNG TÂY BẮC

Cũng như các loại đặc sản Tây Bắc khác, giá mộc nhĩ rừng Tây Bắc cũng ít nhiều gặp phải tình trạng “loạn giá” và loạn cả chất lượng. Khi search trên google, bạn sẽ thu về nhiều mức giá khác nhau cho 1kg mộc nhĩ rừng.

Sự loạn giá của mộc nhĩ rừng trên thị trường

Vậy đâu mới là mức giá bán phù hợp và đảm bảo chất lượng nhất. Giá mộc nhĩ rừng Tây Bắc khô, hàng chuẩn trên thị trường thường dao động từ 250.000 – 400.000đ/kg.

Nếu mua sản phẩm này với mức giá thấp hơn, bạn thực sự cần cân nhắc kỹ về về chất lượng, nguồn gốc của nấm.

Giá bán mộc nhĩ rừng tại Ẩm Thực XANH

9. MUA MỘC NHĨ RỪNG TÂY BẮC Ở ĐÂU?

Khi cần mua mộc nhĩ rừng Tây Bắc chính hãng, cam kết không lẫn với mộc nhĩ “tự trồng” bạn có thể tham khảo ngay tại địa chỉ sau: